【アンヘレス】フィールズ界隈の「ひとり飯」情報

今回は磯仁様のアンヘレス「ひとり飯」情報です。関連してお店の看板娘?情報も。画像もすべて頂戴したものです。

 

◎大場ラーメン

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ウォーキングストリートの、マッカーサーハイウェイ側から入ってすぐ右側。アーケード入口にある「大場ラーメン」。まるで屋台のような、カウンターだけのお店です。

夜番の店員はこちらのイケメンのお兄さん。

醤油ラーメンを頼むと、小分けにした袋から生麺を出して大きな鍋で茹で始め、その間丼にスープを作ります。

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麺が茹で上がるとさっと湯切りをして丼へ。その上に素早く具材を乗せて出来上がり。この間僅か2分程。手際はとても良いです。

具材はチャーシュー、タマゴ(半分)、刻みネギに海苔。最後に白ゴマをパラパラと。

チャーシューは大きくてゴロンとしたものや、かなり厚切りのものなどと、不揃いながらも結構な量が入っています。

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チャーシューは、ややしょっぱめです。ネギは大量に入れてくれて、これは嬉しい。麺ですがコシはやや柔らかめ。量は充分です。

そしてスープ。醤油ダシ(スープの原液)を薄めていると思われる「とんこつスープ」が、ドロッとした感じながら味は薄くてコクが無い。これが少々残念。

滞在中、深夜1時過ぎに3回食べましたが、うち二回はスープがやや温め、1回は日本人好みの熱々でした。

熱々の時はなかなか美味しかったです。

ビールでもうお腹がパンパンで、帰って寝る前に最後の〆として食べる身にはこれ一杯で充分です。

他に塩、味噌に加え激辛風のもあるようです(現地のお姉さんが食べていました)。

お店はお昼過ぎから開いているようで、昼番、夜番が交代でやっているようです。私が行った時には閉店時間は深夜2時でした。

結構お勤め帰りのお姉さん方もテイクアウトで買っていくようで、深夜、ウェイトレスの制服姿のままの娘らも時々、出来上がりを待って居たりしました。

 

◎再訪したら値上げに

この夜の店員さんは別の二人組でした。

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メニューが改訂され、ラーメンの値段が上がっておりました。

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5月に行った際は塩、醤油共に120Pだったのですが塩は140Pに、醤油は150Pに値上げ。激辛も200Pに上がっておりました。

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初めて頼んだ「塩ラーメン」。

中央左にチャーシューがごろんとあるのですが、何と塩は鶏肉のチャーシューでした(醤油には豚肉のチャーシュー)。

一見メンマのように見えるのが鶏皮です。肉厚のチャーシュー風に仕上がっておりました。

私見ですが、このとんこつ風のスープには醤油よりも塩の方がより合うように思います。

 

◎数ケ月の間に進化

大場ラーメンはその後進化しております。

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1)麺の固さが選べます

麺の茹で方を「固め」、「普通」、「柔らかめ」の三つから選べるようになっていました。

私見ですが、この麺はそれ自体がややソフトなので、固めの「A」を選んだほうがより美味しく感じられるのではないかと思いました。

 

2)スープも熱々に

以前はスープが温めの時があったのですが、今回行ったら一杯毎に小さな鍋でとんこつスープの素を火にかけておりました。

 

3)営業時間

お昼の営業はどうやら止めたようで、夕方からの営業になっていました。深夜2時迄なのは今迄通りです。

客は増えているように感じました。持ち帰りのお客もかなり多いです。このまま続いて欲しいお店です。

 

◎KOKOMO’S

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ウォーキングストリートのランドマーク的な店です。

24時間営業とのことで、滞在中には遅い朝食や昼食で利用させて貰いました。冷房の効いた室内と、オープン席があります。

主につまみになるようなものを頼んで、それを肴に昼前からビールを飲んでいました。

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チキンバッファローウィング。「スパイシー?」と聞かれたのでスパイシーで注文。

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魚のフリッター。中の魚の身がふわふわです。

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現地料理「牛肉のアドボ」。牛肉はかなり固いながらも味は美味。ご飯はセットで付いてきました。

≪管理人注≫

アドボは醤油味で日本人の舌に合う、数少ない(苦笑)フィリピン料理。ペコロス?のような現地のミニ玉ねぎをよく炒めてコクを出します。但しニンニク注意。

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「トロピカル フライドライス」245P。

ウェイトレスのお姉さんがワゴンに乗せてこちらに向かって来た時には驚愕しました。まるで昔の銭湯にあった、ケロリンの湯桶にご飯を詰めてひっくり返したようなデカさ!

味はやや甘めながらご飯はぱらぱらでふわりと仕上がっています。時々パイナップルの片に当たるのがアクセントです。

物凄い量で、結局1/4程食べたところでギブアップ。残したら持ち帰りも可能なのでどうぞ。

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名物料理の「パンシット カントン」、日本でいう焼きそばでしょうか。

こちらも物凄い量でした。1/10も食べられず勿体無いのでテイクアウトにして、この後行ったBARへの手土産にしちゃいました。

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こちらはチキンサラダ。

マヨネーズベースのドレッシングがチキンに絡めてあるのですが、いかんせんチキンの量が半端じゃなくて・・・総じてこちらのお店、量は物凄いです。シェア出来たら良いのですが・・・・

とても愛嬌のあるウェイトレスのお姉さん。

「君のバージンを僕に下さい!」とからかったら、お姉さんは大笑いでこちらの背中をバシッと!

何と27才、しかもシングルマザーだって!

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こんなしょーもない酔っ払いオヤジのセクハラにも優しく対応してくれます。

ここは通りの真ん前に位置しているせいか、いつでもテラス席はファランで一杯です。フリーWiFiは結構使えない時が多かったです。

食事はやや高いですが味は良く、ビールのつまみには最適です。ファラン客が多いからか?量はやや多めです。

朝食はコーヒー等飲み物別で230~300ペソ、一品料理は200ペソ~

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また、ここには24時間営業のBAR「BOODOO」も入っていて、遅い朝食などを摂っていると、このBARのお姉さん方が「一杯飲ませろ」などと、朝っぱらからセクシーなボディコン姿で営業してくるのも面白いです。

なお、テラス席は物売りや物乞いなどの格好の的にもなってしまうので、座るにはそれなりの覚悟が必要です。

現在テラス席は全面禁煙になっております。どうしてもタバコが吸いたい客は奥のプールサイドのBARで、ということのようです。

 

◎Swiss Chalet

メインの通りから少し奥に入ったところにある、同ホテルの一階に入っているレストラン。夕方から夜にかけてはお客でいつも一杯です。客層はやはりファランが多いように思います。

ウェイトレスはTシャツにパンツ姿の他に、スイス風のドレスを纏った方も。

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ここは肉料理がメインとのことですが、ウリのステーキの他に時々、チーズフォンデュを頼んでいる方を見掛けます。

≪管理人注≫

若い頃、スイスにツアーで旅行した際、「日本人の味覚に本場のチーズフォンデュは合わないからオイルフォンデュにすべき」と添乗員に教わりました。

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メインのステーキ、添え物はマッシュポテトですが、他にライス等も選べます。ビールはドイツ産のもの。缶でしたが、コクがあって美味しいです。

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別の日に頼んだステーキ。もちろん焼き具合、ソースも指定出来ます。

料金はステーキ各種+ビール数杯でも1,000ペソ以内に収まります。ビールはサンミゲル等も置いています。ワインもハウスワインならグラス一杯から頼めます。

ここへは毎度一人で出掛けましたが、小さなテーブルもあるので混んできてもあまり気兼ねする必要も無いかと思います。

若いボーイさんの一人は日本語が堪能で、気さくに話しかけてくれたり、フレンドリーです。

アルプスの少女ハイジのような格好をしている、ウェイトレスの若い二人がなかなか可愛らしいです。特にすらりとした背の高い娘は、何とお父さんが日本人なんだそう。

余りの可愛らしさに思わず見とれてしまいましたが、翌日のお昼、偶然にもSMでこの娘らがK国人と思われる男性とデートしているのに遭遇!

淡い恋心は儚くも散ってしまいました。

現在、室内は全面禁煙になっております。

ファランの中にはいかにもという恰好のBAR娘を同伴している方もちらほら居りますので、余り肩肘張らずに入れるお店だと思います。

ステーキの提供は午後4時からです。それまでは日中のメニューになります。もちろん昼からお酒の提供はしております。

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お昼はステーキの提供は無いので、ソーセージをつまみに昼から一杯。日中はお客も少ない分、のんびりと過ごせます。

 

◎その他

各ホテル内のレストランもなかなか充実しています。ファラン客が多い為か、西洋料理が特にお勧めです。

ロイヤルアムステルダムのレストランはサラダバーも。

ウォークアバウトホテルにはプールサイドにレストラン&BARがあります。

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ウォークアバウトホテルのチキンコルドンブルー

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肉のグリルの盛り合わせ。

同ホテルのオーナーはオーストラリア人だそうで、オージー肉をメインとした肉のてんこ盛り。酒のつまみには最高です。

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別の日に頼んだステーキ。

スイスシャレーのレストランの肉より柔らかく、ナイフがスーッと肉に入っていきました。しかも安いのでお勧めです。

アンヘレスは夜遊び歩きも楽しいですが、食事処を探すのもなかなか楽しいところです。

(つづく)


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